Многие крупные компании уже длительное время практикуют франчайзинг как главную рабочую модель развития. Особенно часто она встречается в сфере общественного питания, оказания самых разных услуг и реализации товаров. Одной из организаций, чей франчайзинг считается довольно востребованным, является Макдоналдс.

Корпорация Макдоналдс известна во всем мире и является крупнейшей в мире сетью ресторанов фаст фуда, насчитывающая свыше 31 тысячи точек в 119 странах.

Получает прибыль McDonald’sне только в качестве инвестора недвижимости под заведение, но и в роли франчайзера и оператора ресторана. Макдоналдс управляет лишь пятнадцатью процентами всех заведений сети, остальными же восьмидесяти пятью процентами заведуют партнерские франчайзинговые предприятия.

Следует обратить внимание на то, что ситуация открытия заведений под этим брендом в России различна от других стран. Здесь, в течение двадцати лет открываются рестораны Макдоналдс, минуя данное партнерство с местными предпринимателями.

Лишь совсем недавно у отечественных бизнесменов появилась возможность приобретения франшизы McDonald’s. Этот вариант достаточно неплох для начала собственного дела и выгодного вложения капитала. Стоимость такой франшизы претерпевает постоянные изменения, связанные преимущественно с географическими факторами. Однако, цена в любом случае довольно велика, вне зависимости от города и страны открытия ресторана.

Причина перехода в России на франчазинговую схему кроется в интенсивном росте конкуренции на рынке быстрого питания. Главными конкурентами Макдоналдс являются Wendy’s, а также BurgerKing. Теперь же его франшизу могут приобрести бизнесмены, имеющие в своем распоряжении солидные финансовые активы.

Как все начиналось

Первый ресторан, небольших размеров появился в городке Сан Бернардино (штат Калифорния). Это были сороковые годы и на тот момент заведение, не имевшее еще своего привычного звучного названия, было ни чем не примечательным. Своим владельцам ресторан приносил годовой доход в размере двухсот тысяч долларов. До определенного момента братьев Макдоналд устраивало такое положение дел, но когда пошла на спад ситуация в стране, все изменилось и хозяевам ресторанчика пришлось принимать меры.

Так, существенные модификации произошли со всей системой обслуживания заведения, она же в последствие стала революционной. Главной особенностью изменений стал переход ресторана на практически самообслуживание. Посетители заведения получали свои заказы сразу же около металлической стойки, а после самостоятельно искали себе столик.

Помимо этого нововведения, братьями были введены и другие, среди которых — значительное сокращение своего ассортимента. В меню ресторана остались лишь девять пунктов:

• гамбургер;
• чизбургер;
• 3 виды безалкогольных напитков;
• кофе;
• молоко;
• чипсы;
• пирожки.

Однако совсем скоро к вышеперечисленным позициям добавиться и десятая – картошка фри. Также, была переделана организация кухни, которая теперь ориентирована на массовое обслуживание, ее скорость равна скорости на сборочном конвейере любого завода. Благодаря сокращению издержек за счет усовершенствованной системы обслуживания, Макдоналдам удалось уменьшить вдвое цену на свою продукцию, что стало ударом по всем действовавшим конкурентам в городе.

В середине пятидесятых годовая прибыль ресторана составляла уже 350 тысяч долларов, а это практически вдвое больше суммы, которую браться получали до реконструкции. Слух о Макдоналдах пошел по всей Калифорнии, об их обслуживании можно было прочитать даже в популярном американском журнале. Тем не менее, владельцы не спешили и дальше расширять свое заведения, пока рестораном не заинтересовался Рей Крок, увидев в нем серьезный потенциал.

Затраты

Чтобы приобрести франшизу McDonald’s потребуются немалые инвестиционные вложения. Так, начальный капитал составит от 950 тысяч долларов до 1,8 миллионов долларов. Цена самой франшизы – 45 тысяч долларов, а размер ежемесячных выплат (роялти) составляет около двенадцати процентов. Что же касается длительности такого договора, действует он в течение двадцати лет.

Найти более детальную информацию и узнать ответы на интересующие Вас вопросы можно на официальном сайте корпорации. Точную стоимость и условия приобретения франшизы также можно выяснить у менеджера компании, контактные данные которого можно также найти в интернет ресурсе.

Особенности McDonald’s в России

Как уже было упомянуто, открытие Макдоналдс требует значительных инвестиций не только на приобретение франшизы, но и на расходы для обучения персонала, аренду, а также оборудование помещения и все, что связанно с деятельностью заведения. В двух городах страны (Москве и Санкт-Петербурге) фарнчайзинговым партнером McDonald’s является компания «Развитие РОСТ». В ее сферу деятельности входит открытие ресторана и управление им на территории главных железнодорожных вокзалов и аэропортов. Цена франшизы Макдоналдс достаточно большая и позволить себе ее могут лишь крупные компании и предприниматели.

Доход

Корпорация имеет сумасшедшую популярность среди фанатов быстрого питания и узнаваема везде. То есть, приобретая франшизу McDonald’s, бизнесмен получает уже раскрученный бренд, а это в свою очередь способствует быстрой окупаемости заведения. Для примера, доход компании за прошедший год составил двадцать миллиардов долларов.

Сейчас в России работает свыше трехсот ресторанов McDonald’s в 85 городах и в тоже время процесс открытия все новых точек не прекращается. Тем не менее, конкуренты компании открывают свои заведения на территории станы более интенсивно, чем Макдоналдс, но это имеет и свои плюсы. Благодаря высокой конкуренции, есть вероятность, что в ближайшем будущем, покупка франшизы перестанет быть проблемой и станет более доступной как по ценовому показателю, так и по предлагаемым условиям.

Посмотрите также видео ролик о ресторанах Макдональдс в России

Франшиза предусматривает открытие собственного ресторана быстрого питания. Это идея фикс для многих бизнесменов. Это хорошее решение для людей, имеющих собственный капитал и готовых вложить его сегодня, чтобы получать значительную прибыль в будущем.

Покупая эту франшизу, нужно понимать, что новый бизнес будет занимать 100% вашего времени, поскольку постоянный контроль со стороны собственника совершенно необходим для обеспечения максимальной рентабельности.

Компания Макдональдс очень серьезно подходит к выбору франчайзи и потому создала курсы практического обучения, которые длятся достаточно долго - девять месяцев. Фактически, будущая ресторанная точка зреет внутри вас в течение всего процесса обучения.

У курсов есть и финансовая составляющая.

Будущему франчайзи необходимо внести обязательный депозит в размере $10 тысяч, который возвращается после окончания курсов.

В период учебы будьте готовы содержать себя либо имея для этого достаточно денежных средств, либо хорошо оплачиваемую работу со свободным графиком.

После пройденного обучения, вы будете готовы к открытию собственного бизнеса. Открытие ресторана обойдется в $650 тысяч долларов. 25% от суммы потребуется внести собственными средствами, а остальные 75% могут быть заемными.

Стоимость франшизы составляет $60000. Эта сумма вносится в рублях единовременным платежом.

Обязательный условием является обслуживание клиентов и приготовление блюд, соответствующие самым строгим стандартам качества. А еще вышколенный персонал. Ваше заведение обязано достойно представлять Макдональдс и во всем соответствовать его бренду.

Текущие ежемесячные платежи будут следующими:

• за право пользоваться брендом в размере 10-15% от прибыли;
• за право пользоваться системой Макдональдс 5% от прибыли;
• вклад в расходы на рекламу в размере 4,5% от прибыли.

Политика компании предусматривает поддержку спортивных мероприятий. Поэтому выбирайте сразу спортивную команду и будьте готовы выступать ее спонсором.

Для лучшего понимания бизнеса, стоит посетить «дни открытых дверей», которые периодически проводятся в различных точках сети и поближе познакомиться как с руководством компании, так и с уже работающими франчайзи. Это позволит вам избежать типичных ошибок на начальном этапе самостоятельной деятельности.

Годовая прибыль от ресторана составляет 190000 - 400000 долларов. И это уже после совершения обязательных платежей по кредиту. Если же удалось обойтись без кредита, то прибыль будет значительно больше.

Отправить запрос на приобретение франшизы вы можете по электронной почте [email protected]. Кроме того, подробно переговорить с руководством и узнать все детали сотрудничества можно в «День открытых дверей». Запись на участие ведется на официальном сайте компании www.mcdonalds.ru

Copyright "Всероссийский бизнес-клуб"

«Потребители по всему миру хотят видеть удовлетворяющую их еду по доступной цене от бренда, которому можно доверять. Для Макдональдс главным приоритетом продолжает оставаться ориентированность на позитивное мнение клиента» — сказал президент и главный исполнительный директор компании Дон Томпсон. «2013 год был очень напряженным и в новый 2014 год мы начинаем с более повышенным приоритетом в отношении глобального роста. Мы объединяем идеи потребителей с инновациями и последовательными шагами в оптимизации , модернизацией опыта посетителей и доступностью бренда McDonald’s.»

Результаты за 2013 год:

• Увеличение продаж на 0,2%, более высокий средний чек и уменьшение общего количества посетителей.
• Общая операционная прибыль возросла на 2%.
• Доход с акции составил $5.55, что означает рост в 4%.
• Акционерам возвращено в виде дивидендов и выкупов акций $4.9 миллиарда.

Результаты за четвертый квартал 2013 года:

• Уменьшение продаж на 0,1%, рост среднего чека и уменьшение количества посетителей.
• Общий рост доходов составил 2%.
• Общая операционная прибыль осталась на прежнем уровне.
• Доход с акции составил $1,40 и вырос на 1%.
• Акционером возвращено $1,3 миллиарда.

В США в четвертом квартале продажи сократились на 1,4%, в то время как операционная прибыль возросла на 1%. В Соединенных Штатах в течении квартала было введено долларовое меню, а также новые продукты и напитки на ограниченный период времени с целью расширить выбор.

В Европе за последний квартал наблюдался рост продаж на 1% по сравнению с аналогичным периодом годом ранее, а операционная прибыль выросла на 3%. Неудачные результаты в Германии были компенсированы ростом в России, Великобритании и Франции. В Европе на ключевых рынках продолжает совершенствоваться меню, добавляться премиум меню и различные ограниченные по времени предложения, Также активно расширяются завтраки.

В регионе APMEA (Asia Pacific/Middle East/Africa) — Азиатско-Тихоокеанский регион / Ближний Восток / Африка — последний квартал 2013 года принес увеличение продаж на 2,4%, а операционная прибыль сократилась на 8%. Это связано в первую очередь со слабыми результатами в Японии и относительно неудачными в Китае и Австралии. Для укрепления результатов в этом регионе компания направляет усилия на меню, подходящее для данных стран, открытие новых ресторанов и увеличение доступности.

Дон Томпсон отметил: «Макдональдс рассматривает долгосрочные возможности, которые существуют в рамках глобального рынка, инвестируя в бизнес, чтобы опираться на прочный фундамент для будущего роста, а также для поддержания ценностей и акционеров. В 2014 году наши затраты в размере 2,9-3,0 миллиардов долларов направлены на открытие 1500-1600 новых ресторанов и обновления 1000 уже работающих. В соответствии с нашими долгосрочными приоритетами, после инвестирования все свободные деньги будут возвращены акционерам, а также направлены на выкуп акций.»

В заключение Дон Томпсон сказал: » Несмотря на то что январь относительно спокойный месяц и краткосрочные проблемы еще имеются, мы намерены укрепить бренд McDonald’s и стать еще более значимыми в жизни наших клиентов. У нас выдающийся бренд, лучшие франчайзи, поставщики и работники в индустрии. С их помощью, а также используя правильные стратегии, мы добьемся роста в долгосрочной перспективе.»

Цифры за 2013 год

• Годовой доход 28,105.7 миллионов долларов — состоит из продаж всех ресторанов управляемых корпорацией Макдональдс (18,874.2) и франчайзи (9,231.5).
• Операционный доход 8,764.3 миллионов долларов — это доход после вычетов всех расходов на содержание ресторанов.
• Чистая прибыль 5,585.9 миллионов долларов — прибыль после уплаты налогов и процентов.
• Доход с акции $5,50

Выручка компании McDonald`s впервые упала в 2017 году и составила 66,27 млрд руб. по итогам отчетного периода. Динамика показателя за последние 5 лет (в рублях): 2013 г. – 50,09 млрд; 2014 г. – 52,91 млрд; 2015 г. – 60,64 млрд; 2016 г. – 66,81 млрд; 2017 г. – 66,27 млрд.

Показатели чистой прибыли Макдональдса в России на протяжении последних лет изменялись следующим образом (в рублях): 2013 г. - 5,45 млрд; 2014 г. - 3,13 млрд; 2015 г. - 2,55 млрд; 2016 г. - 4,4 млрд; 2017 г. - 2,88 млрд.

Управление деятельностью корпорации по всему миру осуществляется по франчайзингу : по данному принципу работают более 90% ресторанов.

В России правами на развитие торговой марки по франчайзингу обладают:

1. ООО «Развитие Рост» (дочерняя компания ПАО «Росинтер»).
2. ООО «Гид» (собственник - А.Н. Говор).
3. ООО «Региональная сеть предприятий питания» (учредитель - Кайрат Боранбаев).

Авторское дополнение! Франшизы предоставляются для открытия ресторанов не в конкретных городах, а на определенной территории в различных субъектах РФ, поэтому области работы компаний разделяются по географическому принципу.

Финансовые показатели деятельности Макдональдс

Данные о финансовых результатах корпорации McDonald`s в мире можно представить в динамике по годам:

Показатели отображают тенденцию снижения выручки. Но вместе с тем проводимые реформы, смена стратегии и подхода к минимизации затрат позволяют максимизировать прибыль корпорации: так, в 2017 г. чистая прибыль компании выросла на 11%, по сравнению с предыдущим годом.

Показатели работы Макдональдс в России в динамике за 5 лет:

Анализ данных показывает, что впервые с момента открытия ресторана быстрого питания в России доход компании Макдональдс от ресторанной деятельности на территории страны снизился по итогам 2017 года. Заработок Макдональдса снизился почти на 1% вследствие корректировок меню, повышенной конкуренции (основным конкурентом является сеть Бургер Кинг), а также наложений политических санкций. В настоящее время корпорация проводит различные стратегические мероприятия, чтобы начать зарабатывать большие деньги. Так, например, с 2018 г. пост генерального директора стал занимать Марк Карена.